ఒక వ్యక్తికి ఆహారాన్ని అలవాటు పెట్టిన ఆలోచన ఇటీవలి కాలంలో పెరుగుతున్న మద్దతును పొందింది. అది మెదడులోని ఆహ్లాదకరమైన కేంద్రాల్లో కంపల్సివ్ ఓవర్టింగ్ యొక్క ప్రభావాలు యొక్క మెదడు ఇమేజింగ్ మరియు ఇతర అధ్యయనాల నుండి వస్తుంది.

జంతువులలో మరియు మానవులలోని ప్రయోగాలు కొకైన్ మరియు హెరాయిన్ వంటి వ్యసనపరులైన మందుల ద్వారా ప్రేరేపించబడే మెదడు యొక్క అదే బహుమతి మరియు ఆనంద కేంద్రాలు ఆహారం, ప్రత్యేకంగా అత్యంత రుచికరమైన ఆహారాలు ద్వారా ఉత్తేజితం చేయబడుతున్నాయి. అత్యంత రుచికరమైన ఆహారాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

• చక్కెర
• ఫ్యాట్
• ఉ ప్పు

వ్యసనపరుడైన మందుల వలె, అత్యంత రుచికరమైన ఆహారాలు డోపోమైన్ వంటి మంచి మెదడు రసాయనాలు అనుభూతి చెందుతాయి. కొంతమంది ఆహార పదార్థాలు తినకుండా మెదడు యొక్క బహుమతి మార్గంలో పెరిగిన డోపామైన్ ట్రాన్స్మిషన్తో బాధపడేవారికి ఆనందం అనుభవించిన తర్వాత, వారు మళ్లీ మళ్లీ తినడానికి అవసరమని భావిస్తారు.

అత్యంత రుచికరమైన ఆహారాలు నుండి బహుమతి సంకేతాలు సంపూర్ణత్వం మరియు సంతృప్తి ఇతర సంకేతాలు అధిగమించవచ్చు. ఫలితంగా, ప్రజలు ఆకలితో లేకున్నా కూడా తినడం ఉంటున్నారు. కంపల్సివ్ ఓవర్టింగ్ అనేది ప్రవర్తనా వ్యసనం యొక్క ఒక రకం, ఎవరైనా ఒక ప్రవర్తనతో బాధపడుతున్నారని అర్థం (అంటే తినడం లేదా జూదం లేదా షాపింగ్ వంటివి) తీవ్రమైన ఆనందం కలిగించేది. ఆహార వ్యసనాలతో బాధపడుతున్న ప్రజలు వారి తినే ప్రవర్తనపై నియంత్రణను కోల్పోతారు మరియు ఆహారాన్ని మరియు అతిగా తినడంతో ముడిపడివున్న సమయాన్ని గడపడానికి, లేదా కంపల్సివ్ ఓవర్టింగ్ యొక్క భావోద్వేగ ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడాన్ని కనుగొంటారు.

కొనసాగింపు

ఆహార వ్యసనానికి సంబంధించిన సంకేతాలను చూపించే వ్యక్తులు ఆహారంకు సహనం కలిగి ఉంటారు. ఆహారాన్ని తక్కువగా మరియు తక్కువగా తృప్తిపరుస్తుందని మాత్రమే తెలుసుకోవడానికి వారు మరింత ఎక్కువగా తినతారు.

ఆహార వ్యసనం ఊబకాయంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతున్నారు. కానీ సాధారణ బరువు ప్రజలు కూడా ఆహార వ్యసనంతో పోరాడవచ్చు. వారి శరీరాలు కేవలం జన్యుపరంగా వారు తీసుకునే అదనపు కేలరీలను నిర్వహించడానికి ప్రోగ్రామ్ చేయబడవచ్చు లేదా అతిగా తినడం కోసం భర్తీ చేయటానికి వారి శారీరక శ్రమను పెంచవచ్చు.

బరువు తగ్గడం లేదా దెబ్బతిన్న సంబంధాలు వంటి ప్రతికూల పరిణామాలు ఉన్నప్పటికీ ఆహారంకు అలవాటు పడుతున్న వ్యక్తులు కొనసాగుతారు. మత్తుపదార్థాలు లేదా జూదాలకు అలవాటు పడిన వ్యక్తుల లాగా, ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకొన్న వ్యక్తులు తమ ప్రవర్తనను ఆపాలని లేదా తిరిగి కోరుకునే అనేక సార్లు ప్రయత్నించినప్పటికీ, వారి ప్రవర్తనను నిలుపుకోవడంలో ఇబ్బంది ఉంటుంది.

ఆహార వ్యసనం యొక్క చిహ్నాలు

ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ పాలసీ కోసం యాలే యూనివర్సిటీ యొక్క రూడ్ సెంటర్లో పరిశోధకులు ఆహార వ్యసనాలతో వ్యక్తులను గుర్తించడానికి ఒక ప్రశ్నాపత్రాన్ని అభివృద్ధి చేశారు.

మీకు ఆహార వ్యసనం ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి సహాయపడే ప్రశ్నల నమూనా ఇక్కడ ఉంది. ఈ చర్యలు మీకు వర్తిస్తాయి? మీరు:

• మీరు కొన్ని ఆహారాలు తినడం ప్రారంభించినప్పుడు ప్రణాళిక కంటే ఎక్కువ తినడం ముగించండి
• మీరు ఇక ఆకలితో లేనప్పటికీ కొన్ని ఆహారాలు తినడం కొనసాగించండి
• అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న సమయంలో తినండి
• కొన్ని రకాలైన ఆహారాలు తినడం లేదా కొన్ని రకాలైన ఆహారాలు తగ్గించడం గురించి ఆందోళన చెందడం గురించి ఆందోళన చెందుతాయి
• కొన్ని ఆహారాలు అందుబాటులో లేనప్పుడు, వాటిని పొందడానికి మీ మార్గం నుండి బయటికి వెళ్లండి

కొనసాగింపు

మీ వ్యక్తిగత జీవితంలో మీ సంబంధం యొక్క ప్రభావం గురించి ప్రశ్నాపత్రం కూడా అడుగుతుంది. ఈ పరిస్థితులు మీకు వర్తిస్తుంటే మీరే ప్రశ్నించండి:

• మీరు తరచూ తినే ఆహారాన్ని తినడం మొదలుపెడతారు, కుటుంబానికి సమయాన్ని గడపడం లేదా వినోద కార్యక్రమాలను చేయడం వంటివి తరచూ లేదా కొన్ని పెద్ద ఆహార పదార్ధాలలో తినవచ్చు.
• అతిగా తినడం వలన కొన్ని ఆహారాలు లభ్యమయ్యే ప్రొఫెషనల్ లేదా సాంఘిక పరిస్థితులను మీరు నివారించాలి.
• ఆహారం మరియు తినడం వల్ల మీ ఉద్యోగ లేదా పాఠశాలలో సమర్థవంతంగా పనిచేసే సమస్యలు మీకు ఉన్నాయి.

ప్రశ్నాపత్రం మానసిక ఉపసంహరణ లక్షణాలు గురించి అడుగుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు కొన్ని ఆహారాలు (కెఫిన్ చేయబడ్డ పానీయాలను మినహాయించి) తగ్గించుకుంటే, మీకు ఈ లక్షణాలుంటాయి:

• ఆందోళన
• ఆందోళన
• ఇతర భౌతిక లక్షణాలు

మీ భావోద్వేగాలపై ఆహార నిర్ణయాల ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడానికి కూడా ప్రశ్నాపత్రం ప్రయత్నిస్తుంది. ఈ పరిస్థితులు మీకు వర్తిస్తాయి?

• తినే ఆహారం మాంద్యం, ఆందోళన, స్వీయ ద్వేషాన్ని లేదా అపరాధం వంటి సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
• ప్రతికూల భావోద్వేగాలు తగ్గించడానికి లేదా ఆనందం పెంచడానికి మీరు మరింత ఆహారం తీసుకోవాలి.
• అదే మొత్తం ఆహారాన్ని తినడం ప్రతికూల భావోద్వేగాలను తగ్గించడం లేదా ఆనందం పెంచడానికి ఉపయోగించడం లేదు.

కొనసాగింపు

ఆహార వ్యసనం కోసం సహాయం

ఆహార వ్యసనం కోసం చికిత్సలను అర్ధం చేసుకోవడానికి మరియు కనుగొనడానికి సైన్స్ ఇప్పటికీ పనిచేస్తోంది.

ఇతర రకాల వ్యసనాల నుండి రికవరీ కంటే ఆహార వ్యసనం నుండి రికవరీ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుందని కొందరు వాదించారు. ఉదాహరణకు ఆల్కహాలిక్స్ మద్యం తాగడం నుండి చివరకు దూరంగా ఉండవచ్చు. కానీ ఆహారం కు బానిసలు ఇప్పటికీ తినడానికి అవసరం.

పోషకాహార నిపుణుడు, మనస్తత్వవేత్త లేదా వైద్యుడికి ఆహార అలవాటు గురించి విద్యావంతులైన డాక్టర్ మీరు కంపల్సివ్ ఓవర్టింగ్ యొక్క చక్రాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయగలిగారు.

ఆహారంగా అలవాటు పడుతున్న ప్రజలకు సహాయపడే అనేక సంఖ్యలో కార్యక్రమాలు కూడా ఉన్నాయి. రికవరీ అనామకంలో ఆహార వ్యసనాలు వంటి కొన్ని, మద్యం, మందులు, లేదా జూదం కు బానిస అనేక మంది ప్రజలు సహాయపడింది 12-దశల కార్యక్రమం ఆధారంగా.

ఇతరులు, ఆహార అలవాట్ల వంటి అనామక వంటి, చక్కెర, శుద్ధి పిండి, మరియు గోధుమ వంటి సమస్య పదార్థాల నుంచి ప్రజలు దూరంగా సలహా కఠినమైన ఆహారాలు పాటు 12 దశల కార్యక్రమం సూత్రాలను ఉపయోగించండి.