ఎక్కువ కాలం జీవించే ఆహారం

విషయ సూచిక:

Anonim

మీరు ఎక్కువ కాలం జీవన ఆహారం తీసుకోవాలనుకుంటే, మొక్క-ఆధారిత ఆహారాన్ని పరిగణించండి.

జాన్ కాసేచే

చిన్నగా, తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన జీవితాలకు దోహదపడే ఆహారపదార్థాల గురించి మనకు తెలుసు. పంది మాంసం, కరిగిన మాంసం మరియు పందికొక్కు, ఈ రకమైన విషయాలు. కానీ ఎక్కువకాలం జీవిస్తున్న ఆహారాలు ఉన్నాయా?

మీరు ఒక ప్రత్యేకమైన సప్లిమెంట్ లేదా ఆహారాన్ని మీరు ఎక్కువ సేపు మరియు ఆరోగ్యవంతమైన జీవితాన్ని గడుపుతారని వారు చెప్తారు. అయితే, ఈ ఉత్పత్తుల్లో చాలామందికి చెందిన సైన్స్ ఎల్లప్పుడూ ప్రజా ఆరోగ్య శాస్త్రవేత్తలకు, లేదా ఎపిడెమియాలజిస్టులకు ఒప్పించలేదు.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవిగా కనిపిస్తాయి, ఇవి తక్కువ దీర్ఘకాలిక వ్యాధికి మరియు తక్కువ ఆరోగ్య ఖర్చులకు దారితీస్తుంది, కానీ నిర్దిష్ట ఆహార పదార్ధాల దీర్ఘాయువును ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో స్పష్టంగా తెలియచేస్తుంది "అని హుబెర్ట్ వార్నర్, PhD, అసోసియేట్ డైరెక్టర్ ఏజింగ్ నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ వృద్ధాప్యం కార్యక్రమం యొక్క జీవశాస్త్రం.

వార్నర్ కూడా చాలా ఆహారాన్ని తినడం లేదు, ఎప్పటికైనా, ఎక్కువకాలం జీవనశైలిని పెంచుకోవచ్చని, జీవితాన్ని నిర్ణయాత్మకంగా ఆనందించేలా చేస్తుంది.

"ఎన్నో జంతువు అధ్యయనాలు క్యాలరీ పరిమితిని సూచిస్తాయి, శాశ్వత, తక్కువ కాలరీల ఆహారం, ప్రయోగశాలలో జీవితాన్ని పొడిగించుకునే అవకాశం ఉంది" అని లూయిస్విల్లేలోని కెంటకీ విశ్వవిద్యాలయంలో జీవరసాయనశాస్త్రం ప్రొఫెసర్ అయిన యుజినియా వాంగ్, వృద్ధాప్య జన్యుశాస్త్రం అధ్యయనం చేస్తున్నాడు. వార్నర్ విశ్వవిద్యాలయం ప్రకారం, కేలరీ పరిమితిపై అనేక కోతి అధ్యయనాలు విస్కాన్సిన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఉన్నాయి, కానీ మానవ అధ్యయనాలు ఏవీ చేయలేదు.

మీరు జీవించి ఉన్న ఆహారం కోసం ఎక్కువకాలం ఆహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం - మనలో చాలామంది శాఖాహార ఆహారాన్ని పరిగణలోకి తీసుకుంటారో - టికెట్ అనిపిస్తుంది, ఈ నిపుణులు చెబుతున్నారు.

"ప్రత్యేకమైన ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించే చిన్న లేదా స్వల్పకాలిక అధ్యయనాలు వేల సంఖ్యలో ఉన్నాయి, కానీ మీరు వాస్తవ ప్రపంచంలో దీర్ఘకాల మరియు ఆరోగ్య ఖర్చులను ఎలా ప్రభావితం చేస్తారనే దానిపై పెద్ద, దీర్ఘ-కాల అధ్యయనాలు చూస్తే, ఆధారిత ఆహారాలు వాస్తవానికి ఆరోగ్యకరమైనవిగా కనిపిస్తాయి "అని Neal Barnard, MD, బాధ్యతగల వైద్యుల కమిటీ ఫర్ రెస్పాన్సిబుల్ మెడిసిన్ మరియు రచయిత కుడి తినే, లైవ్ లాంగర్: యూజింగ్ ది న్యాచురల్ పవర్ ఆఫ్ ఫుడ్స్ టు ఏజ్-ప్రూఫ్ యువర్ బాడీ మరియు ఇతర పుస్తకాలు.

బర్నార్డ్ ఒక అధ్యయనాన్ని ఉదహరించారు, "టెన్ ఇయర్స్ ఆఫ్ లైఫ్.స్ ఇట్ ఎ మేటర్ ఆఫ్ ఛాయిస్?" ఈ సాక్ష్యం యొక్క ఉదాహరణగా. అధ్యయనంలో, 30 ఏళ్ల వయస్సులో 34,192 కాని హిస్పానిక్, వైట్ సెవెంత్ డే అడ్వెంటిస్టులు పరిశోధకులు చూశారు.

కొనసాగింపు

"పరిశోధకులు అడ్మినిస్టులు అధ్యయనం చేయాలనుకుంటున్నారు, ఎందుకంటే వారు దాదాపుగా అన్ని నాన్సోమేకర్స్, మద్యంను తప్పించుకుంటారు మరియు ఎక్కువగా శాఖాహారులు ఉన్నారు" అని బర్నార్డ్ చెప్పారు. అధ్యయనం విషయాలలో సుమారు 30% శాకాహారులు; సుమారు 20% సెమీ-శాఖాహారులు, వారానికి ఒకసారి కంటే తక్కువ మాంసం తినడం. ఈ పరిశోధన ప్రకారం శాకాహార పురుషులు మరియు మహిళలు వరుసగా "83.3 మరియు 85.7 సంవత్సరాలలో మరణించినట్లు అంచనా వేశారు." పురుషుల సగటు అమెరికన్ మనిషి కంటే 7.28 సంవత్సరాలు ఎక్కువ కాలం గడిపింది, మరియు మహిళల సగటు అమెరికన్ మహిళ కంటే 4.42 సంవత్సరాలు ఎక్కువ కాలం నివసించారు.

"ఈ అడ్వెంటిస్ట్స్ ఏ ఇతర అధికారికంగా వివరించిన జనాభా కంటే అధిక జీవన కాలపు అంచనా," అధ్యయనం రచయితలు 'రాశారు.

పది అదనపు సంవత్సరాలు, కేలరీ పరిమితికి సంబంధించి లేకుండా. అంతేకాదు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం వ్యాధి నుండి రక్షణను అందించగలదు, మైలురాయి చైనా ప్రాజెక్ట్ అధ్యయనం ప్రకారం, ఎప్పుడూ ఆహారం మరియు వ్యాధి యొక్క అతిపెద్ద అధ్యయనం.

"80 లలో, చైనా ఒక భారీ జీవావరణ లాగా ఉంది" అని బాంకు పారపియా, PhD, ఇథాకాలోని కోర్నెల్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఒక సహ పరిశోధకుడు, ఎన్.ఇ., చైనా ప్రాజెక్ట్తో సంబంధం కలిగి ఉంది. "ప్రజలు ప్రయాణం చేయలేదు మరియు వారు స్థానికంగా తిన్నారు." అధ్యయనం చేసిన వేలాది మంది ప్రజలు ఎక్కువగా శీతలీకరణ లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు లేకుండా ఉండేవారు. వారు తప్పనిసరిగా పూర్వ-ఆధునిక ఆహారాన్ని తిన్నారు, తరచూ తమ సొంత ఆహారాన్ని పెంచుతారు.

65 కన్నా ఎక్కువ గ్రామీణ చైనీస్ దేశాల్లో, పరిశోధకులు రక్తం మరియు మూత్రం నమూనాలను తీసుకున్నారు, బరువు తింటున్నారు, ప్రశ్నావళిని ఇచ్చారు మరియు చరిత్రను ధూమపానం మొదలుకొని వయస్సు ప్రారంభమైనప్పటి నుండి అంశంపై సంపూర్ణ చరిత్రలను పూర్తి చేశారు.

చైనీయుల ఆహారం మొత్తం కొవ్వులో (6% నుండి 24%) తక్కువగా ఉండేది మరియు ఆహార ఫైబర్ (రోజుకు 10 నుండి 77 గ్రాముల వరకు) అధికంగా ఉంది. ఈ ఆహారంలో 20% కంటే తక్కువగా జంతు-ఆధారిత ఆహారాలు ఉన్నాయి. సగటు అమెరికన్ ఆహారం సుమారు 60% లేదా అంతకంటే ఎక్కువగా జంతు-ఆధారిత ఆహారాలు కలిగి ఉంది.

"అప్పటికి, చైనాకు అంటువ్యాధులు ఎక్కువగా ఉన్నాయి, కాబట్టి వారి సగటు జీవిత కాలానికి అమెరికాలో కన్నా తక్కువగా ఉండేది, కానీ గుండె జబ్బు మరియు మధుమేహం రేటు చాలా తక్కువగా ఉంది మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ దాదాపుగా ఉండనిది," అని పారపియా చెప్పారు.

పరిశోధకులు ఈ ప్రాంతాల్లో క్యాన్సర్ సంభవించిన సంభవంతో ఈ సమాచారాన్ని పరస్పరం పంచుకున్నప్పుడు, వారు చైనా మొక్క ఆధారిత ఆహారంలో దీర్ఘకాల వ్యాధితో బాధపడుతున్న తక్కువ స్థాయిలను మరియు కొన్ని క్యాన్సర్లను పేర్కొన్నారు.

కొనసాగింపు

"చైనా ప్రాజెక్ట్ అధ్యయనము మరియు అది వంటి ఇతరములు వాస్తవానికి వాస్తవిక ప్రపంచంలో వ్యాధి మరియు దీర్ఘాయువు యొక్క సంభవం ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో మనం అంచనా వేయడానికి మనం అనుమతిస్తాం" అని బర్నార్డ్ చెప్పారు. "మనం మళ్లీ చూస్తున్నది శాకాహారి లేదా దగ్గర-శాఖాహారం ఆహారాలు జీవితకాలంలో ఐదు నుండి 10 సంవత్సరాల జీవితాన్ని పొడిగించడం."

ఏప్రిల్ 29, 2003 న ప్రచురించబడింది.