అమీ నార్టన్ చేత

హెల్త్ డే రిపోర్టర్

శుక్రవారము, నవంబరు 14, 2018 (హెల్త్ డే న్యూస్) - ఖచ్చితంగా కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమితం చేయడం మరియు మరింత కొవ్వు తినడం వల్ల శరీరం మరింత కేలరీలు బర్న్ చేయటానికి సహాయపడుతుంది, కొత్త క్లినికల్ ట్రయల్ చూపిస్తుంది.

ఒక బరువు-తగ్గించే అధ్యయనంలో 164 మంది పెద్దవారిలో, తక్కువ కార్బ్, అధిక-కొవ్వు ఆహారం మీద ఉంచినవారు రోజువారీ కేలరీలను కాల్చి, అధిక-కార్బ్ భోజనాలకు వ్యతిరేకంగా తిరుగుతున్నారని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. సగటున, వారి శరీరాలు రోజుకు 250 అదనపు కేలరీలు 20 వారాలకు పైగా ఉపయోగించాయి.

పరిశోధకులు అంచనా వేసిన మూడు సంవత్సరాలలో, సగటు-ఎత్తు మనిషికి అదనపు 20-పౌండ్ల బరువు నష్టం అని అనువదిస్తుంది.

"ఈ అధ్యయన 0 కేవల 0 కేలరీల కోత మాత్రమే ఉ 0 దని సంప్రదాయ ఆలోచనను తిరస్కరిస్తో 0 ది" అని సీనియర్ పరిశోధకుడు డాక్టర్ డేవిడ్ లుడ్విగ్ అన్నాడు. అతను బోస్టన్ చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్లో న్యూ బాలన్స్ ఫౌండేషన్ ఒబేసిటీ ప్రివెన్షన్ సెంటర్ సహ-దర్శకుడు.

బదులుగా, అతను చెప్పాడు, ఆ కేలరీలు మూలం మీ జీవక్రియ "మీరు లేదా మీరు వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తుంది" అని తేడా చేయవచ్చు.

లుడ్విగ్ ప్రకారం, "కార్బోహైడ్రేట్-ఇన్సులిన్ మోడల్" అని పిలవబడే ఒక సిద్దాంతంను కనుగొంది. ప్రాముఖ్యత కలిగిన ప్రాసెస్లలో పిండి పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి, ఇది శరీరాన్ని తక్కువ కేలరీలని ఉపయోగించుకుంటుంది మరియు బదులుగా వాటిలో కొవ్వు ఎక్కువ నిల్వ చేస్తుంది.

"మా అధ్యయనం మీరు కేవలం కేలరీలు తగ్గించడం దృష్టి సారించడం కంటే, శుద్ధి కార్బోహైడ్రేట్ల తగ్గించడం దృష్టి మీరు మంచి చేస్తానని సూచిస్తుంది," లుడ్విగ్ చెప్పారు.

అతను మరియు అతని సహచరులు ఆన్లైన్ నవంబర్ 14 న కనుగొన్నట్లు నివేదించారుBMJ.

తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కార్బ్ బరువు నష్టం కోసం ఉత్తమం అని ప్రశ్నలకు అనేక సంవత్సరాల అధ్యయనాలు ప్రయత్నించారు. తరచుగా, వారు చిన్న తేడా ఉంది నిర్ధారించారు చేసిన.

కానీ ఆ అధ్యయనాలు, లుడ్విగ్ మాట్లాడుతూ, సాధారణంగా ప్రవర్తనా అధ్యయనాలు జరిగాయి, ఇక్కడ ప్రజలు తమ ఆహారంతో కట్టుబడి ఉండరాదు.

కాబట్టి అతని బృందం ప్రజలు తినేదాన్ని జాగ్రత్తగా నియంత్రించడానికి "దాణా అధ్యయనం" నిర్వహించారు.

మొదట, 234 అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం పెద్దలు 10 వారాలకు పైగా వారి బరువు 12 శాతం కోల్పోయే లక్ష్యంతో "రన్-ఇన్" దశ కోసం నియమించబడ్డారు. వారి ఆహారాలు తక్కువ క్యాలరీ మరియు పిండి పదార్థాలు మోతాదులో ఉన్నాయి.

ఆ బృందం యొక్క, 164 తగినంత బరువు కోల్పోయింది మరియు తదుపరి దశకు వెళ్లారు. వారు యాదృచ్ఛికంగా 20 వారాలపాటు తక్కువ కార్బ్, మోడరేట్-కార్బ్ లేదా హై-కార్బ్ డైట్ను కేటాయించారు.

కొనసాగింపు

కూరగాయలు, పండ్లు, బీన్స్ వంటి పిండి పదార్ధాల నుండి తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ఉన్న వారిలో 20 శాతం కేలరీలు వచ్చాయి. మొత్తం 60 శాతం కేలరీలు మాంసం, పాలు, జున్ను మరియు గింజలు వంటి మూలాలతో సహా కొవ్వు నుండి వచ్చాయి. మిగిలిన 20 శాతం కేలరీలు ప్రోటీన్ నుండి వచ్చాయి.

అధిక కార్బ్ ప్రణాళికలో ప్రజలకు ఈ పరిస్థితి ఏర్పడింది: 60 శాతం కేలరీలు పిండి పదార్థాలు మరియు 20 శాతం కొవ్వు నుండి. మధ్యస్థ ప్రణాళిక రెండు పోషకాలను సమానంగా, 40/40 వద్ద విభజించింది.

20 వారాల తర్వాత, తక్కువ కార్బ్ సమూహం మరింత కేలరీలు బర్నింగ్ కనిపించింది - సగటున 250 మరింత రోజు, అధిక కార్బ్ సమూహం వ్యతిరేకంగా, మరియు ఆధునిక కార్బ్ సమూహం కంటే 111 మరింత.

పరిశోధకులు ఏ ఇతర బరువు నష్టం మీద ప్రభావాలను చూడలేదు. బదులుగా, ప్రతి వ్యక్తి యొక్క క్యాలరీ తీసుకోవడం వారు ఇప్పటికే కోల్పోయిన ఏమి నిర్వహించడానికి క్రమాంకనం చేశారు. పాయింట్, లుడ్విగ్ వివరించారు, క్యాలరీ బర్నింగ్ వివిధ ఆహారాలు యొక్క ప్రభావాలు న సున్నా ఉంది.

డాక్టర్. అనస్తాసియా అమరో, పెన్సిల్వేనియా విశ్వవిద్యాలయంలో పెన్ మెటబోలిక్ మెడిసిన్ యొక్క వైద్య దర్శకుడు ప్రకారం, "అధ్యయనం డిజైన్ చాలా తెలివైనది."

పరిశోధనలో పాల్గొన్న అమెరో, ఆమె ఇప్పటికే రోగులు బరువు కోల్పోతారు ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు పిండి పదార్థాలు తిరిగి కట్ సూచించారు చెప్పారు.

ఈ ఆవిష్కరణలలో ఆమె విశ్వాసాన్ని పెంచుతుందని ఆమె చెప్పారు.

అయితే, అమోరో ఈ అధ్యయనంలో ఉపయోగించిన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం నిజ ప్రపంచంలోకి "ప్రత్యక్ష అనువాదం" కోసం సిద్ధంగా లేదు అన్నారు. ఒక కోసం, ఆమె వివరించారు, ఇది కీ అని పిండి పదార్థాలు లేకపోవడం అని స్పష్టంగా లేదు.

"ఇది కూడా అధిక కొవ్వు ఆహారం," అమోరో ఎత్తి చూపారు. "పిండి పదార్థాలు, కొవ్వు పదార్ధం లేక రెండింటి లేకపోవడమా?"

అటువంటి ఆహారం యొక్క పోషక విలువ గురించి ఏమిటి? లుడ్విగ్ ఆరోగ్యకరమైనది - పండు, చిక్కుళ్ళు మరియు కూరగాయల "అపరిమిత" మొత్తాన్ని అనుమతిస్తుంది, ఉదాహరణకు.

"అది ఏమి లేదు ధాన్యాలు మరియు చక్కెర జోడించారు," అతను అన్నాడు.

లూడ్విగ్, అయితే, బరువు తగ్గడానికి నిర్వహించడానికి ఉత్తమ మార్గం అనే దానిపై మరింత పరిశోధన అవసరమవుతుంది. అతను మరియు అతని సహచరులు ఇటీవల ఒక కొత్త ట్రయల్ ప్రారంభించారు అధిక కార్బ్ కానీ చక్కెర తక్కువ, మరియు అధిక కార్బ్ / అధిక చక్కెర అని మరొక వ్యతిరేకంగా చాలా తక్కువ కార్బ్ ఆహారం పిట్.

కొనసాగింపు

మరియు ప్రస్తుతం ఆరోగ్యకరమైన బరువు ఉన్న వ్యక్తుల గురించి ఏమిటి? ఒక తక్కువ కార్బ్, అధిక కొవ్వు ఆహారం వారి శరీరాలు మరింత కేలరీలు బర్న్ కారణం?

ఇది "మంచి ప్రశ్న," అని అరోరో అన్నాడు - కానీ ఈ అధ్యయనం దీనికి సమాధానం ఇవ్వదు.