మీ పిల్లలను ఈ పోషకాహార పవర్హౌస్లతో వృద్ధి చేసుకోవడానికి సహాయపడండి.

ఎలిజబెత్ M. వార్డ్, MS, RD

పిల్లలు వృద్ధి మరియు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించడానికి కలిసి పనిచేసే డజన్ల కొద్దీ పోషకాలను వృద్ధి చేస్తారు. పోషకాలను ఏ విధమైన పోషకత లేదా సమూహం అనేది పిల్లల యొక్క శ్రేయస్సుకు ముఖ్యమైనది కానప్పటికీ, పిల్లల పోషకాహారం చర్చించినప్పుడు ఈ ఐదుగురికి చాలా శ్రద్ధ ఉంటుంది.

కాల్షియం: ఎముక ఆరోగ్యానికి ఒక పోషకాహారం ఉండాలి

శరీరంలో అత్యంత సమృద్ధమైన ఖనిజ కాల్షియం, ఎముక పెరుగుదలను పెంచుతుంది మరియు బాల్యదశలో మరియు అప్పుడప్పుడు అస్థిపంజరంను పెంచుతుంది. రక్తప్రవాహంలో ఒక చిన్న కానీ ముఖ్యమైన కాల్షియం ఒక సాధారణ హృదయ స్పందన, రక్తం గడ్డకట్టడం, మరియు కండరాల పని అవసరం. ఎముకలు నుండి రక్తం స్థాయిలను నిర్వహించడానికి శరీరాన్ని కాల్షియం ఉపసంహరించుకుంటుంది, ఇది ప్రతిరోజూ పిల్లలకు తగినంత కాల్షియం అవసరమవుతుంది. అనేక మంది పిల్లలు వారి పోషక అవసరాలను తీర్చలేకపోతున్నారు.

న్యూయార్క్ లో మెడిసిన్ ఆల్బర్ట్ ఐన్స్టీన్ కాలేజ్ ఆఫ్ పీడియాట్రిక్స్ విభాగంలో అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ కెయిత్-థామస్ అయ్యూబ్, "అమెరికన్ పిల్లలు కాల్షియం సంక్షోభంతో బాధపడుతున్నారు, మరియు వారి ఎముక ఆరోగ్యానికి ఇది మంచిది కాదు - భవిష్యత్తులో. "

ప్రత్యేకించి టీనేజ్ గర్ల్స్ వారి అవసరాలకు అనుగుణంగా అత్యల్ప కాల్షియం తీసుకోవడం ఉన్న వారిలో ఉన్నారు. శరీరంలో ఎముక ద్రవ్యరాశి సగం దాదాపుగా ఎముకలతో ఏర్పడినప్పుడు కౌమారదశలో కౌమారదశలో ముఖ్యంగా డసిస్ ఉంది. క్రమంగా ఈ సంవత్సరాలలో కాల్షియం మీద కొద్దిసేపు వస్తోంది, దశాబ్దాల తర్వాత బోలు ఎముకల వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాల్లో ఒకటి. ఇది పరిస్థితికి వారి గొప్ప ప్రమాదం కారణంగా ఆడవారికి ఇది చాలా ఘోరంగా ఉంది.

కొనసాగింపు

ఎంత కాల్షియం సరిపోతుంది? ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్ ప్రకారం, పిల్లల రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలను వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది:

• 1- 1- సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలు 500 మిల్లీగ్రాములు అవసరం.
• 4- నుండి 8 సంవత్సరాల వయస్సు వారు 800 మిల్లీగ్రాముల అవసరం.
• 9 నుండి 18 ఏళ్ల వయస్సు గల 1,300 మిల్లీగ్రాముల పిల్లలు.

తక్కువ కాల్షియం తీసుకోవటానికి పరిష్కారం యొక్క భాగాన్ని యువ పిల్లలు మరియు టీనేజ్ కాల్షియం-రిచ్ పానీయాలు మరియు శీతల పానీయాలను కాకుండా శీతల పానీయాలు, స్నాక్ చిప్స్ మరియు మిఠాయిలను అందిస్తున్నారని అయోబ్ చెప్పారు. ఎనిమిది ounces తెలుపు లేదా రుచి పాలు, పెరుగు 8 ounces, మరియు 1.5 ounces హార్డ్ చీజ్ ప్రతి కలిగి 300 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం కాల్షియం.

పాడి ఆహారాలు కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు అయితే కాల్షియం సల్ఫేట్ తో ప్రాసెస్ చేయబడిన టోఫు, మరియు కొన్ని అల్పాహారం తృణధాన్యాలు (ఖచ్చితంగా లేబుల్ తనిఖీ) వంటి కాల్షియం ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు సోయ్ పానీయాలు, మొక్కల ఉత్పత్తుల్లో కూడా అధికంగా ఉంటుంది.

అధిక కాల్షియం ఆహారాలు తయారుచేసే ప్రయోజనాలు, ముఖ్యంగా పాడి, మీ పిల్లల రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా బలమైన ఎముకలను నిర్మించడానికి మించి ఉండవచ్చు. మయామి విశ్వవిద్యాలయంలో చైల్డ్ డెవలప్మెంట్ కోసం మెయిల్మెన్ సెంటర్లో పోషకాహార మరియు డైరెక్టర్ ప్రొఫెసర్ షీ రార్బాక్ మాట్లాడుతూ, "డైరీ ఆహారంలో కాల్షియం అనేది సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పెద్దలు ఆరోగ్యకరమైన బరువును సాధించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని ఎమర్జింగ్ పరిశోధన సూచిస్తుంది. మరియు అదే పిల్లలు నిజం కావచ్చు. "

కొనసాగింపు

ప్రిలిమినరీ సాక్ష్యం పిల్లల కోసం పాలు పని చేస్తుంది. ఒక అధ్యయనం 2 నుండి 8 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న పిల్లల్లో కొవ్వు కొవ్వు స్థాయిలను అధిక కాల్షియం తీసుకోవడంతో ముడిపడి ఉంది. అధ్యయనంలో పిల్లల ఆహారంలో పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు కాల్షియం యొక్క ప్రధాన వనరులుగా ఉన్నాయి.

కాల్షియం యొక్క శోషణకు బలమైన విటమిన్లు D ముఖం మరియు నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. రొమ్ము పాలు విటమిన్ D యొక్క గణనీయమైన మొత్తంలో ఉండవు కాబట్టి, అమెరికన్ అకాడెమి ఆఫ్ పిడియాట్రిక్స్ (AAP) అన్ని రొమ్ము మరియు పాక్షికంగా పాలుపంచుకున్న శిశువులు ప్రతి రోజు ద్రవ పదార్ధాల నుండి విటమిన్ డి 400 IU ను అందుకుంటారని సిఫారసు చేస్తున్నాయి.

విటమిన్ D తో బలపడుతున్న పాలు విటమిన్ D యొక్క కొన్ని ఆహార వనరులలో ఒకటి. అందువల్ల 1 కి పైగా పిల్లలు ప్రతిరోజు 32 ఔన్సుల పాలిపోయిన పానీయాలను త్రాగాలి లేదా విటమిన్ D యొక్క ఇతర వనరులను పొందాలి. ఈ పిల్లలకు, AAP 400 IU / day విటమిన్ D.

ప్రోటీన్: ఎసెన్షియల్ టు గ్రోత్

"ప్రోటీన్ ప్రతి శరీర కణజాలంలో భాగం," రార్బ్యాక్ చెప్పారు. "ఇది పిల్లలకు ఎంత ముఖ్యమైనది, వారి స్వభావం ద్వారా, అన్ని సమయాల్లో పెరుగుతున్నది."

కొనసాగింపు

ప్రోటీన్ కేలరీలు అందిస్తుంది, కానీ దాని అమైనో ఆమ్లాలు శరీరం నిజంగా అవసరం ఏమిటి. అమైనో ఆమ్లాలు కొత్త కణాలు మరియు కణజాలాలను మరియు ఎంజైమ్లు మరియు హార్మోన్లతో సహా శరీర ప్రత్యక్ష ప్రక్రియలను ప్రత్యక్షంగా నిర్మించే ముడి పదార్థాలు.

జంతు మరియు మొక్కల ఆహారాలలో ప్రోటీన్ కనుగొనబడింది. కానీ తేడా ఉంది. జంతువుల ఆహారాలు, ప్రత్యేకంగా గుడ్లు, మీ పిల్లల శరీరం చేయలేని అత్యవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను (EAA) సరఫరా చేస్తుంది. అమైనో ఆమ్లాలన్నీ మొక్కల ఆహారాన్ని సరఫరా చేయవు, అందువల్ల శాకాహారులు (ఏ జంతు ఆహార ఉత్పత్తులను తినకుండా) ప్రోటీన్-ప్యాక్ చేయబడిన మొక్కల ఆహారాన్ని వాటికి అవసరమైన EAA కోసం తీసుకోవాలి. పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు కలిగిన శాకాహారులు సాధారణంగా తగినంత తినడానికి ఉన్నంతవరకు EAA అవసరాలను తీరుస్తాయి.

ప్రోటీన్ అవసరాలు బాల్యంలో పౌండ్-పర్-పౌండ్ ఆధారంగా అత్యధికంగా ఉంటాయి. మరొక పెరుగుదల చొరబడటానికి శరీరం చదివినప్పుడు కౌమారదశకు ముందు వారు మళ్ళీ పెరుగుతారు. వయస్సు ఆధారంగా పిల్లలు 'రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాల జాబితా ఇక్కడ ఇవ్వబడింది:

• 13 గ్రాముల గురించి 1 నుంచి 3 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలు.
• 4- నుండి 8 ఏళ్ల వయస్సు 19 గ్రాముల అవసరం.
• 9 నుండి 13 సంవత్సరాల వయస్సు వారు 34 గ్రాముల అవసరం.
• ఆడవారికి 46 గ్రాములు, పురుషులకు 52 గ్రాములు - 14-18 ఏళ్ల వయస్సు అవసరం లింగంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

Ayoob చెప్పారు, "ప్రోటీన్ చాలా పిల్లలు కోసం ఒక సమస్య కాదు, మాంసం తినడానికి లేదా స్థిరంగా తినడానికి లేదు వారికి కూడా." ఉదాహరణకు, కేవలం 16 ఔన్సుల పాలు లేదా పెరుగు లేదా 2 ఔన్సుల మాంసం, కోడి, లేదా సీఫుడ్ మరియు ఒక గుడ్డు 3 ఏళ్ల యొక్క రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీరుస్తుంది.

కొనసాగింపు

ఫైబర్: కాంప్లెక్స్ ఇంకా సింపుల్

మంచి పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలకు పిల్లలు ఫైబర్ అవసరం. కానీ ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్ల మధ్య ఒక వింతగా ఉంది. ఇది ఒక క్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్ మైనస్ కేలరీలు. ఇది అందించే శక్తిని పొందడానికి మీ బిడ్డ ఆహార ఫైబర్ను జీర్ణం చేయలేరు. సో అది మంచి చేస్తుంది?

"పిల్లలు అదే కారణాల వలన పెద్దలకు ఫైబర్ అవసరమవుతుంది," అని రార్బాక్ అంటున్నారు. "మరియు వారి పెద్దల వంటి, పిల్లలు వారు అవసరం కంటే మార్గం తక్కువ ఫైబర్ పొందండి."

రబ్బబ్యాక్లో అధ్యయనాలు ఫైబర్ వార్డులను టైప్ 2 మధుమేహం మరియు పెద్దలలో రక్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు, బహుశా, పిల్లలను చూపించాయని చెప్పారు. పిల్లల కోసం ఫైబర్ యొక్క ధ్రువీకరించిన ప్రయోజనాలు మలబద్ధకం నుండి దూరంగా ఉంటాయి మరియు సంపూర్ణత్వాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, పండ్లు, కూరగాయలు వంటి అధిక-ఫైబర్ ఆహారాలు పిల్లలను ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంచుతాయి, గుబ్బ యుద్ధంలో ఒక వరం. మరియు ఫైబర్ నిండిన ఆహారాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

పిల్లల కోసం ఫైబర్ను గుర్తించడానికి, అమెరికన్ అకాడెమి పీడియాట్రిక్స్చే రాబర్బ్యాక్ ఆమోదించిన పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది మరియు మీరు కూడా చేయవచ్చు. గ్రామాలలో రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలను గుర్తించడానికి మీ పిల్లల వయస్సుకి ఐదు జోడించండి. కాబట్టి ఒక 13 ఏళ్ల అవసరాలను రోజుకు 18 గ్రాముల అవసరం.

మీరు ఆహార లేబుళ్ళను చదివేటప్పుడు మనసులో చాలామందికి సహాయపడుతుంది, కానీ మీ బిడ్డ తింటున్న ప్రతి గ్రాముల ఫైళ్ళను ట్రాక్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. "బదులుగా," ప్రతి రోజు మీ బిడ్డకు తృణధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను తయారుచేయండి మరియు మీ బిడ్డకు అవసరమైన ఫైబర్ పొందడానికి మీ కుటుంబ భోజనానికి లీగ్యూమ్లను కలపాలి. " రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలను ప్రారంభించేందుకు ఒక సరళమైన మార్గం మీ పిల్లలకి ఫైబర్ సంపన్నమైన అల్పాహారం లేదా బ్రెడ్ గోధుమ వంటి గోధుమలను అందించేది.

కొనసాగింపు

యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యుద్ధం డిసీజ్

విటమిన్లు C మరియు E, బీటా-కెరోటిన్, మరియు ఖనిజ సెలీనియంలతో సహా యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పోషకాలు, క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులతో సహా పెద్దలలో దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను అధిగమిస్తాయి. వారి ప్రభావాలు ఇంకా అధ్యయనం చేస్తున్నప్పుడు, నిపుణులు అనామ్లజనకాలు "సూపర్హీరోస్" పోషకాలగా భావిస్తారు.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాలను పోగొట్టుకుంటాయి. స్వేచ్చా రాశులుగా మీరు వాయు కాలుష్యం, సిగరెట్ స్మోక్, మరియు బలమైన సూర్యకాంతికి గురైనప్పుడు కూడా ఏర్పడే సాధారణ జీవక్రియ యొక్క ఉత్పత్తులు. స్వేచ్ఛా రాశులుగా కూడబెట్టినపుడు, వారు DNA ను నాశనం చేస్తారు, సెల్ పునరుత్పత్తి కొరకు జన్యుపరమైన బ్లూప్రింట్, అలాగే ఇతర సెల్ భాగాలు.

బాలల శ్రేయస్సుపై అనామ్లజనకాలు యొక్క ప్రభావాలను తగ్గించడానికి చాలా తక్కువ పరిశోధన ఉన్నప్పటికీ, అయోబ్ మరియు ర్యాబాబ్యాక్లు తృణధాన్యాలు మరియు ఉత్పత్తి వంటి పిల్లలను ప్రతిక్షకారిని అధికంగా కలిగి ఉండే ఆహారం అందించడం ద్వారా మీరు తప్పు చేయలేరని అంగీకరిస్తున్నారు.

నీలం బెర్రీలు మరియు ఇతర బెర్రీలు, బ్రోకలీ, పాలకూర, టమోటాలు, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, కంటెలోప్, చెర్రీస్ మరియు క్యారట్లు చాలా అనామ్లజనకాలు అందించే ఉత్పత్తిలో ఉన్నాయి.

ఐరన్ ఒక ముఖ్యమైన పోషక ఉంది

మీ బిడ్డ ఇనుము మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎర్ర రక్త కణాలు శరీరంలోని ప్రతి కణానికి ప్రాణవాయువును చేరడానికి ఇనుము అవసరం. ఐరన్ కూడా మెదడు అభివృద్ధి మరియు ఫంక్షన్ లో పాత్ర పోషిస్తుంది.

కొనసాగింపు

"మెదడు అభివృద్ధికి ఇనుము చాలా కష్టంగా ఉన్నప్పుడు కూడా జ్ఞానంపై రోజువారీ ఇనుము లోపం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను తిరిగి పొందలేకపోవచ్చు," అని రార్బ్యాక్ చెప్పారు.

అమెరికన్ అకాడమీ ఆఫ్ పీడియాట్రిక్స్ ప్రకారం, అమెరికాలో ఇనుప క్షీణత అత్యంత సాధారణ పోషకాహార లోపం, వారి బాల్యంలో సంవత్సరాలలో ఎక్కువగా పాత శిశువులు, చిన్నపిల్లలు మరియు స్త్రీలను ప్రభావితం చేస్తుంది. చిన్నపిల్లలు చాలా ప్రమాదకరమైనవి ఎందుకంటే వారు చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నారు. టీనేజ్ గర్ల్స్ మరియు మహిళలు ఐరన్-రిచ్ ఫుడ్స్ లేదా పథ్యసంబంధ మందులతో నెలవారీ రక్తాన్ని నష్టపరిహారం కోసం తయారు చేయాలి. ఇనుము లోపం రక్తహీనతకు దారి తీస్తుంది.

జంతు మరియు మొక్కల ఆహారాలు ఇనుము అందించేవి. మాంసం, చీకటి మాంసం పౌల్ట్రీ మరియు సీఫుడ్ వంటి జంతు ఉత్పత్తులు, సరఫరా హీమ్ ఇనుము, శరీర ఇనుము రూపాన్ని ఉత్తమంగా గ్రహిస్తుంది. బచ్చలికూర మరియు అపరాలు సహా మొక్క ఆహారాలు, nonheme ఇనుము సరఫరా. బ్రెడ్, తృణధాన్యాలు, పాస్తా, బియ్యం మరియు బలపర్చిన ధాన్యాలు జోడించిన ఇనుము రకానికి చెందిన నాన్హీం ఇనుము.

బలపడిన ధాన్యాలు స్థిరమైన సరఫరా మాంసం తినడం మరియు భద్రత కోసమని ఇనుముతో రోజువారీ మల్టీవిటమిన్ తీసుకోవాల్సిన వారికి కూడా తగినంత ఇనుము అందించగలదు.

కూడా, "మీరు విటమిన్ సి యొక్క మూలం జోడించడం ద్వారా nonheme ఇనుము శోషణ పెంచడానికి చేయవచ్చు," Ayoob చెప్పారు. "నారింజ రసం, నారింజ రసం, టమోటాలు, కివి, స్ట్రాబెర్రీస్ లేదా ఎర్ర బెల్ పెప్పర్ వంటివి తినే ఆహార పదార్థాలన్నింటినీ అల్హేమీ ఇనుముని ఎక్కువగా తయారుచేయడానికి."